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萌萌土司片

来源:好招商食品网 美食制作 沙儿飞飞?  |  2023-01-22
主料:
高筋面粉260g牛奶120g鸡蛋一个炼乳3g2g白糖40g酵母5g黄油25g表面黑巧克力一块白巧克力一块巧克力炼奶适量

萌萌土司片的做法步骤

1.除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、

2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟

3.揉完后、取一块能拉出薄膜

4.启动发酵程序30分钟

5.用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟

6.用擀面杖擀成长舌状

7.卷起来

8.再顺过来、重复上步、再擀成长舌、卷起来

9.依次做好所有的、放入土司盒里

10.进行二次发酵、至九分满、预热烤箱

11.盖上盖子、放入烤箱中下层、175度40分钟

12.取出凉凉、完美!

13.切一片、内部组织细密柔软、完美!

14.再切两块

15.取一块放入干净袋子中

16.找两个头圈扎起来、放10多分钟

17.取下头圈、袋子、猫猫的耳朵就出来了!挤一点巧克力炼奶!

18.如图抹平!

19.溶化的黑色巧克力用牙签画出五官、脚、一块萌萌的猫猫土司就画好啦!

20.第二块耳朵处挤上白巧克力、

21.用勺子背抹平

22.如图画好!

23.太萌了、

24.再配上一杯果汁、非常不错哦!

小窍门&温馨提示

每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定


TAGS:烘焙 小清新 早餐 其他菜系 高筋面粉
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