主料:
低筋面粉,
120克,
无盐黄油,
60克
辅料:
速溶咖啡粉,
3t,
牛奶,
1T,
砂糖,
50克,
泡打粉,
1/4t,
白芝麻,
30克咖啡棒的做法步骤
1.速溶咖啡粉加入牛奶
2.将牛奶和咖啡粉搅拌均匀备用。
3.无盐奶油放在室温下软化后。
4.加入砂糖用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状。
5.将低筋面粉及泡打粉一起过筛。
6.把面粉加入到黄油糊中用橡皮刮刀稍微拌和。
7.加入白芝麻。
8.加入咖啡牛奶液。
9.用手抓成均匀的面团。
10.将面团放在保鲜膜上,先用手将面团推诚长方形,再擀成长约22cm、宽约14cm的片状,冷藏1小时左右待凝固.
11.将面团切割成长约7cm、宽约1.5cm的长条状.
12.烤箱预热后,上下火150℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可(根据自己烤箱实际温度设定)。
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糕点 烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 低筋面粉
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