主料:
高筋面粉，
250克，
无盐黄油，
30克，
细砂糖，
20克，
酵母，
3克，
盐，
4克，
鲜牛奶，
10克，
速溶咖啡粉，
10克，
清水，
145克
辅料:
肉桂粉，
4克，
细砂糖，
20克巧克力碎，50克巧克力肉桂卷的做法步骤
1.面包机中倒入清水、细砂糖；
2.倒入盐；
3.倒入牛奶；
4.倒入咖啡粉；
5.倒入高筋面粉；
6.倒入酵母；
7.将面包桶放入面包机中，启动和面程序30分钟；
8.离和面程序结束之前的10分钟，放入已软化好的黄油，直至和面程序结束；
9.启动发酵程序90分钟；这是发酵好的面团；
10.准备馅料；
11.将肉桂粉和糖混合均匀；
12.取出发酵好的面团，手上沾面粉揉面排气后用擀面杖擀成约15*40厘米的长面片，将混合好的肉桂粉均匀的撒在面片上；
13.再均匀的撒上巧克力碎；
14.两头都往中间卷；
15.卷成如图，放入面包机内，启动烘烤功能50分钟，；
16.烤好后立即取出放凉，切块食用；
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烘焙 老人 面包 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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