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来源:好招商食品网 美食制作 芊芊_DOkzbcaviraI  |  2023-01-22
主料:
五花肉750克冰糖几个八角适量桂皮适量香叶适量

辅料:
适量料酒适量调料适量适量鸡精适量g蚝油适量生抽适量

红烧肉的做法步骤

1.准备好猪肉,清洗干净。

2.切成大块。

3.凉水下锅,加料酒和姜片焯水。

4.稍煮一会儿。

5.过凉水,清洗干净浮沫。

6.起锅烧油,小火。

7.下入冰糖熬糖色。

8.糖成微黄色时。

9.下入猪肉翻炒变色。

10.加桂皮、八角、香叶,翻炒均匀。

11.加入盐、蚝油和生抽 ,翻炒均匀,加适量的水,大火烧开。

12.盖上锅盖,转中小火,焖炖30分钟。

13.时间结束后,挑掉桂皮、八角、香叶、姜片,加鸡精调味,翻炒均匀。

14.起锅装盘。

15.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 五花肉
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