主料:
高筋粉,
300g,
鸡蛋,
1个,
水,
150g,
盐,
2g,
糖,
10g,
葵花籽油,
30g,
酵母粉,
4g
辅料:
肉松适量肉松面包的做法步骤
1.把面包面团所用的材料全部放入面包机,用两个揉面程序,把面团揉到扩展阶段,可以拉出手套膜
2.室温发酵至两倍大小,(冬天要保温发酵),
3.发酵好的面团排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
4.取一个擀成长方形,两面切口,中间留着顺长铺上肉松
5.然后把切开的部分一个个对折到中间,
6.从上到下全部折好
7.保湿发酵至2倍大小,
8.烤好的肉松面包,好香的。我儿子和老公都爱吃这样的面包
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋粉
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