主料:
面粉，
100克，
鸡蛋，
2个
辅料:
小香葱，
1棵，
黑芝麻，
10克，
香菇酱适量，
淀粉适量炸香肠，2支美味鸡蛋饼的做法步骤
1.面粉加入淀粉，水，搅拌成面糊，鸡蛋搅拌均匀，香肠切片过油炸，。小香葱切葱花，备好黑芝麻。
2.我用的是专门煎小饼的锅，不粘锅一样用。国内刷油，冷有直接倒入面糊，煎两分钟左右（面糊成型再晃动锅）
3.在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液，涂抹均匀，撒上香葱，黑芝麻，继续煎半分钟。
4.将饼翻面，抹上香菇酱（或者任何你喜欢的酱，然后加入香肠。）
5.将鸡蛋饼两边卷起，放下面的饼边上抹些鸡蛋液，方便粘住上面的饼边。
6.将鸡蛋饼翻过来，煎十几秒，定性，出锅。
7.这是一道极为简单的早餐，像极了当年学校门口早餐摊的味道～营养又健康。
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主食 家常菜 面粉
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