主料:
面条适量
辅料:
苋菜适量，
蒜适量，
藿香适量，
盐适量，
香菇酱适量，
醋适量，
生抽适量，
香油适量超快手凉面条的做法步骤
1. 准备好的部分原料：面条和香菇酱，苋菜、藿香淘洗干净，蒜剥皮。
2.锅添水大火烧开，滴几滴油，放一点盐。
3. 将面条均匀的放入水中，用筷子抄散。
4.水开后转中火点凉水，用筷子抄下。
5.再开再点凉水用筷子抄下。
6.直至煮至无硬白芯。
7.用漏勺控水捞出放凉水中抄散散热。
8.煮面的同时把蒜、藿香、一点盐放蒜臼中捣成泥，倒碗中，放醋、生抽、香油调成味汁。
9.锅转大火，把苋菜放煮面水中，用筷子抄散。
10.水开抄下捞出。
11. 捞面条盆中抄散散热（如果感觉盆中水热可倒出更换凉水，让面条、菜快速降温）。
12.把面条苋菜用漏勺控水捞出。
13.放碗中。
14. 放蒜泥调味汁、仲景香菇酱。
15. 成品。
16.拌匀即可开吃。
17.成品。
18. 开吃。
小窍门&温馨提示
1.如果用鲜面条一开就熟，不用煮那么久，根据个人口感不同，煮面时间灵活掌握。
2.料汁根据个人口感随意配。
3.建议先焯苋菜再煮面条，我是本来想一起煮的，所以才后焯水。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 面条
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