主料:
五花肉，
800克，
腐乳，
一块
辅料:
生抽，
两大勺，
老抽，
一勺，
料酒，
一大勺，
葱适量，
姜，
一块，
蒜，
5、6瓣，
花椒，
30粒左右，
大料，
两颗，
肉桂，
少量，
冰糖，
7、8颗红烧肉的做法步骤
1.准备食材
2.煎肉
3.倒出煎出来的油，不然会很腻
4.加入各种调料
5.加水炖肉，小火炖30分钟左右
6.收汁出锅，一份肥而不腻的红烧肉就做好了
小窍门&温馨提示
肉要用凉水浸泡出血水
煎肉时不用放油
全过程不用加盐，因为酱油都是咸的
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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