主料:
马友鱼,
1条,
鲜姜,
50克
辅料:
盐,
50克,
花生油,
1勺蒸马友的做法步骤
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1.原料:马友鱼,买回用盐抹遍鱼全身,放一晚上,天气热可放冰箱里保存。
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2.取出把盐清洗干净。
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3.生姜去皮,拍切碎,放入少许盐拌匀,也不用太细,夹着鱼一起吃,连从不吃姜的我都爱上了。
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4.马友斜切厚片,排盘里。
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5.撒上姜碎,大火蒸15分钟,取出倒掉多余水份
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6.锅烧热油,浇上,即可。
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7.成品,鱼肉连着姜碎一起吃才够美味,非常好吃。
小窍门&温馨提示
腌鱼的盐不用放太多,时间不能长,不然就是咸鱼了。
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