主料:
牛奶，
20克，
低筋粉，
160克，
玉米淀粉，
60克，
鸡蛋，
7个，
泡打粉，
10克，
高筋粉，
260克
辅料:
松仁适量，
黑芝麻适量，
花生油，
半锅，
淀粉适量，
蔓越莓干适量食材 A
白砂糖，
100克，
蜂蜜，
60克，
麦芽糖，
180克食材 B
黑糖，
100克，
麦芽糖，
180克，
蜂蜜，
60克鸡蛋和黑糖沙琪玛的做法步骤
1.把所有粉类放入面包机，再打入七个鸡蛋。我用的家养草鸡蛋，六个大的一个小的。开启揉面程序。
2.揉面中间可以用筷子稍微搅拌。
3.揉成这个样子感觉太稀了，倒出来后又揉了些低粉进去。根据鸡蛋大小、面粉吸水性的不同，自行调整。总之不能太干，面和软一点沙琪玛比较松软。
4.揉匀后松弛一刻钟，然后洒上玉米淀粉擀成薄片，饺子皮那样薄吧。然后再切成0.3厘米宽的丝，洒上玉米淀粉防粘。
5.花生油烧热，面条放下去马上会浮起的程度。开小火，把面条抖掉多余的淀粉，放入油锅炸至浮起即可。喜欢脆一点的，等会再复炸一次。
6.我把炸好的面条分了两份。一份用
辅料
里标明A的白糖麦芽糖蜂蜜用不沾锅小火熬到冒泡大概120度，快速放入面条、芝麻、蔓越莓翻拌。倒入模具压实晾凉后切块。
7.不沾锅不用洗，直接放入
辅料
里标明B的黑糖、麦芽糖、蜂蜜熬到120度。放入面条、松仁、芝麻翻拌入模压实晾凉切块。
8.不像买的那样甜腻，很好吃??
9.装袋保存。
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甜品 其他菜系 牛奶
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