主料:
豌豆,
50g,
豆腐,
50g,
杏鲍菇,
1个红菜椒,1个
辅料:
橄榄油,
1汤匙,
鸡汁,
2汤匙,
盐适量豌豆烩三鲜的做法步骤
1.豌豆放入开水锅中煮5分钟,捞起用冷水浸泡,沥干待用;
2.豆腐、杏鲍菇、红菜椒切成1cm左右的方丁;
3.锅中放入橄榄油,放入豆腐煎炒至金黄色丁;
4.加入杏鲍菇丁翻炒3分钟,将菇丁的水分炒出后再炒干
5.加入煮好沥干水的豌豆,翻炒
6.加入红椒丁炒匀,倒入鸡汤、盐调味即可
小窍门&温馨提示
1.新鲜的豌豆昨天在菜市场还看到,已经过了盛产的季节,现在买些剥了皮,直接放保鲜袋,存冰箱也是可以的
2.清爽的一道菜,没有太多调料,建议炒时用橄榄油,不会油腻
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 丰胸 豌豆
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