主料:
胖鱼头适量
辅料:
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
洋葱适量，
葱花适量调料
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
豆瓣酱适量，
老干妈适量，
啤酒适量砂锅鱼头的做法步骤
1.鱼头清洗干净，加盐、料酒、生抽、蚝油豆瓣酱、老干妈。
2.拌匀腌制半小时以上。
3.姜蒜干辣椒、洋葱全部切好备用。
4.砂锅内入油烧热，下姜蒜干辣椒、洋葱丁炒出香味。
5.放入腌制好的鱼头、把腌出的汤汁也倒入。
6.加入一罐啤酒。
7.盖盖煮十来分钟。
8.入鸡精调味，撒点葱花即可。
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热菜 家常菜 姜
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