主料:
水果萝卜，1根五花肉泥，1斤饺子皮，
1斤七彩土鸡蛋，2个
辅料:
香葱，
1小把研磨白胡椒粉，少许食盐，
少许，
蚝油，
1匙，
鲍汁，
1匙东古酱油，1匙黑芝麻，
少许，
枸杞，
少许水饺抱蛋的做法步骤
1.拿一根刚到货的新鲜水果萝卜，洗净，撕去外皮，刨成细丝，放点盐腌制半小时，汁水倒掉，洗净，挤干水份备用。
2.肉泥中加入东古酱油，蚝油，鲍汁，研磨白胡椒粉，调匀腌制半小时。然后倒入挤干水份的水果萝卜丝和葱花，拌匀备用。
3.包成水饺，放入冰箱冷冻保存。冻硬后及时用塑料袋装袋保存。
4.烧锅开水，往里加点盐，滴几滴油，下入以前冷冻保存的水饺，煮1分钟。
5.电饼铛抹点油，倒入漏干水份的饺子
6.摆成想要的形状，煎至底部微焦，加入一些刚烫饺子用的水，约到饺子的三分一处，高火煎煮至水干。
7.两个七彩土地鸡打散
8.电饼铛调中火，沿着水饺间隙倒入蛋液，让蛋液铺满整个电饼铛盘。
9.撒入黑芝麻
10.撒入葱花
11.点缀上洗净的枸杞
12.香喷喷的煎饺抱蛋煮好了，一点也不怕开裂的饺子会因为水煮而散开！
13.切一块品尝下，蛋香浓郁，饺子微微焦香，完美的口感！
小窍门&温馨提示
肉馅中一定要加香葱和研磨的中颗粒的白胡椒粉才香。五花肉泥要肥些。
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