主料:
阿胶，
125g，
核桃仁适量，
黑芝麻适量，
红枣适量
辅料:
老冰糖，
50g，
黄酒，
200，
枸杞，
30阿胶糕的做法步骤
1.将阿胶打碎
2.用黄酒提前烊化阿胶
3.老冰糖捣碎
4.宁夏中宁枸杞——洗净后备用
5.新疆纸皮核桃——手工去壳后炒熟
6.优质河南黑芝麻——洗净晾干后炒熟
7.新疆若羌红枣——去核后剪成条状
8.将烊化好的阿胶倒入铜锅中加入老冰糖熬制
9.熬至挂旗状态后依次加入
辅料
，然后充分搅拌均匀
10.搅拌均匀后的阿胶糕盛入模具中自然冷却
小窍门&温馨提示
熬制过程中要不断搅动，避免粘锅
TAGS：
小吃 其他菜系 阿胶
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