主料:
西米，
200g，
温水，
180g，
白砂糖，
50g
辅料:
紫薯，
1个，
糖适量水晶糕的做法步骤
1.准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。
2.把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。
3.趁热加适量白糖压成泥。
4.静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。
5.放入模具中压成型。
6.冷水上锅蒸25钟。
7.出锅，软糯香甜。
TAGS：
糕点 其他菜系 西米
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