主料:
玉米粉，
200g，
面粉，
200g，
南瓜，
100g
辅料:
红豆馅适量葡萄干适量，
红枣适量
配料:
白糖适量，
发酵粉适量玉米南瓜发糕的做法步骤
1.备好小麦面粉和玉米粉
2.红枣用水浸泡半小时
3.红豆馅里加糖，这次没有把红豆捣碎，粗粗地吃吧
4.发酵粉用温水化开，因为南瓜水份多，所以要少用点温水
5.把玉米粉和面粉放入发酵水中。
6.加入蒸熟的南瓜
7.和成光滑的面团静置发酵
8.发酵后加入点点碱面揉匀中和酸性
9.再次发酵
10.发酵好之后取其一半面团擀成个大厚饼
11.铺上一层红豆馅
12.撒上一层葡萄干
13.剩下的面团也擀成一个大厚面饼盖在放了馅的面饼上
14.放一层红枣
15.可以上锅蒸啦，大火半小时，即熟
小窍门&温馨提示
红豆馅还是捣碎可能甜点，整着放在糕里那层没有多大甜味
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