主料:
羊肉适量
辅料:
竹签适量调料
生粉适量，
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
孜然粉适量孜然羊肉串的做法步骤
1.早上市场买了四斤的羊排带腿肉。
2.羊肉去皮去骨切块。
3.片好的羊肉加入生抽，料酒，蚝油，盐，孜然粉。
4.将羊肉片抓匀按摩一下，腌制数小时入味。
5.腌制过后的羊肉用竹签串起。
6.烤箱提前预热，摆放好羊肉串。
7.上管加空气烤200度将羊肉串入烤箱烘烤。
8.中途要观察烤箱，羊肉串要适当的翻面，刷一下花生油，出炉前再洒上少许孜然粉即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
竹签需要用锅烫煮十几二十分钟，再捞出清洗干净。
TAGS：
烧烤 其他菜系 羊肉
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