主料:
羊肉，
250g
辅料:
蒜苔，
200g调料
油适量，
盐适量，
大蒜适量，
小米椒适量，
生抽适量蒜苔炒羊肉的做法步骤
1.羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。
2.蒜苔洗净，切段备用。
3.小米辣，姜，大蒜切好备用。
4.起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。
5.放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。
6.放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。
7.加入适量盐，生抽调味。
8.成品出锅。
小窍门&温馨提示
羊肉一定要先炖烂，不然炒出来，皮咬不动。
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