主料:
鸡胸肉，
300g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
甜面酱适量，
白砂糖适量鸡胸肉炸酱的做法步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.鸡肉放入容器中加盐、胡椒粉。
3.加料酒。
4.加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
5.起油锅，葱姜入锅煸香，鸡丁入锅炒。
6.炒至肉丁变色，甜面酱入锅炒。
7.白砂糖入锅炒。
8.炒至酱香，加盐炒均匀关火。
9.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、炸酱时掌握好火候，不要炸糊。
2、加少许白砂糖，炸酱的味道更香。
TAGS：
自制酱料 其他菜系 鸡胸肉
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