主料:
豇豆，
250克，
猪肉馅，
250克，
面粉，
500克，
温水，
260克
辅料:
浓汤宝，
1块，
姜，
3片，
调馅香，
3克，
生抽，
8克，
盐，
1勺，
油，
2勺豇豆猪肉烫面蒸饺的做法步骤
1.豇豆洗净切段
2.烧开水，焯一下捞出控干备用
3.将豇豆和姜放绞肉机里搅拌成馅
4.准备一块浓汤宝，用少许热水融化
5.将猪肉和豇豆，浓汤宝，生抽，调馅香，油拌好成馅备用。
6.将面粉（按一斤面半斤水的比例）开水大约80度的水烫好和成面团，醒面30分钟， 搓条下剂子
7.擀皮包馅
8. 成型
9.盖帘上抹油，摆好
10.蒸锅上汽蒸15分钟就成熟了
11.装盘
小窍门&温馨提示
80度的水温如果掌握不好，就做开水，晾5分钟之后在和面或者做水的时候，水壶开始有响声，行话叫“响边水”烫面温度正好。
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主食 面食 家常菜 老人 早餐 饺子 快餐 其他菜系 豇豆
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