主料:
云丝，
120g
辅料:
香菜适量，
香葱适量，
小米辣，
1个，
大蒜适量调料
盐适量鸡精味精适量生抽适量，
陈醋适量，
香油适量，
红辣椒油适量香菜红油云丝的做法步骤
1.干云丝先用温水泡15分钟左右，把大蒜拍碎 香菜切段 香葱切葱花备用。
2.起锅烧水、水开把泡过的云丝到进去煮2-3分钟左右 ，一边煮一边用筷子搅拌均匀。然后倒出来用冷水冲凉，水分控干捞出来放大碗面。
3.加入大蒜 少许盐 鸡精味精 生抽 陈醋 香油。
4.淋上辣椒油戴上手套用手抓拌均匀。
5.再把香菜香葱撒进去拌匀。
6.装盘即可食用。
小窍门&温馨提示
煮云丝的时候时间不要太长不然容易拌的时候断。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 云丝
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