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小猪包

来源:好招商食品网 美食制作 小菜一碟的家  |  2023-01-22
主料:
面粉250克火龙果一个

辅料:
酵母2.5克

配料:
白砂糖适量

小猪包的做法步骤

1.1.火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。

2.2.剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。

3.3.加适量温水用搅拌机打成泥。

4.4.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。

5.5.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。

6.6.在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。

7.7.面团已经醒发好了。

8.8.红豆沙搓好小团备用。

9.9.白色面团分成小剂子。

10.10.擀好的面皮。

11.11.包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。

12.12.按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。

13.13.两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。

14.14.捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。(我两手同时进行,就拍不了照了)

15.15.用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。

16.16.上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。


TAGS:小吃 素食 面粉
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