主料:
粉条，
100g，
猪肉，
50g
辅料:
酸豆角，
5条，
泡姜，
一块，
泡辣椒，
4个炸花生米，1勺炸黄豆粒，1勺葱，
2颗，
姜，
小半块，
大蒜，
2瓣，
香醋，
2勺，
酱油，
1勺，
辣椒油，
1勺，
香油，
小小半勺，
香菜，
2颗，
榨菜，
10条，
料酒，
小半勺，
豆瓣酱，
半勺，
淀粉，
3g，
黑胡椒粉，
1g家常版酸辣粉的做法步骤
1.粉条提前用水泡发1小时。
2.猪肉躲碎。
3.把躲好的肉馅加入料酒，酱油，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
4.把酸豆角，泡姜，泡辣椒，葱白切碎备用。
5.锅倒入油烧热，放入葱白，姜，蒜，爆香，加入一勺豆瓣酱爆香（喜欢更辣可以加入油辣椒）。
6.倒入肉馅翻炒至变色出锅备用。
7.锅留底油，倒入酸豆角，泡姜，泡辣椒翻炒均匀。
8.再倒入炒好的肉馅一起翻炒均匀，加入适量清水（最好用高汤）。
9.待开后，再加入粉条继续煮。
10.大约煮3～5分钟粉条变软即可。
11.取碗加入适量蒜蓉，辣椒油，香醋（如果喜欢酸点可以适量多加一些，我个人比较喜欢麻，所以加入了一下花椒粉），酱油，把煮好的粉条连汤一起倒入碗中。
12.撒上花生米，黄豆粒，榨菜，香菜，葱花做装饰，淋上香油，一碗香喷喷，美滋滋的酸辣粉就完成啦。
13.吃时搅拌一下，是不是看着非常诱人，而且做法还超级简单，赶紧也动手做一碗吧！
TAGS：
小吃 家常菜 老人 川菜 午餐 工作餐 粉条
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 星巴克红豆司康的做法,星巴克红豆司康怎么做,星巴克红豆司康多少钱,星巴克红豆司康的做法,星巴克红豆司康没有了,星巴克红豆司康为什么没有了
下一篇： 黑木耳鲜肉锅贴的做法,黑木耳鲜肉锅贴怎么做,黑木耳鲜肉锅贴怎么做,牛肉 黑木耳,黑木耳烧肉图片,火锅黑木耳图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
