主料:
鲜山楂果肉，500g
辅料:
冰糖粉，350g自制山楂条的做法步骤
1.新鲜山楂去蒂去把去籽
2.纯山楂果肉水开后放入蒸笼
3.上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里
4.大火蒸20分钟
5.然后趁热放入冰糖粉。我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。
6.用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧
7.搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了
8.把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条
9.摆入烤盘
10.烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行
11.烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。不想做太多的，量可以减半
小窍门&温馨提示
我用的冰糖粉，也可以用等量 的白砂糖。
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