主料:
猪肉适量，
糯米适量，
马蹄适量，
胡萝卜，
1根，
香菇适量
辅料:
大葱适量，
生姜适量，
食用油适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
生抽适量糯米珍珠丸子的做法步骤
1.糯米用清水泡4小时
2.猪肉切小块，剁成肉末
3.香菇剁成末
4.马蹄剁成末
5.胡萝卜也剁成末
6.分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲
7.取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀
8.滚好的丸子摆放整齐放入盘中
9.蒸锅中火蒸20分钟即可
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