主料:
虾，
6只，
鸡蛋，
6个，
肉末适量
辅料:
葱末适量，
蒜末适量，
姜末适量红萝卜切粒适量盐适量，
鲍鱼汁适量虾扯蛋的做法步骤
1.准备材料，虾，蛋，肉末，葱姜蒜末，红萝卜。
2.把虾的头和壳剥掉，用蒜姜葱末盐腌一下。
3.肉末加番薯粉水，葱末，盐调好。
4.把虾摆在小碟里。
5.放上调好的肉末，肉末中间低一下，等一下打鸡蛋，那蛋黄就会在中间。
6.把鸡蛋打在肉上面。
7.放锅里，开水中火蒸15分钟。
8.炒蒜姜葱放点鲍鱼汁下去煮开，青菜用水烫过后，在汁里面捞一遍。
9.摆盘，完成。
小窍门&温馨提示
有点费时间，做菜要有耐心。
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开胃菜 儿童 朋友聚餐 台湾美食 午餐 虾
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