主料:
意大利面，
500g，
洋葱，
1个，
西红柿，
2个，
黄瓜，
1只，
紫甘蓝，
1片，
胡萝卜，
1个
辅料:
蒜，
2瓣，
葱，
1块，
芝麻，
1匙郫县红油豆瓣酱，1匙生抽，
1勺，
料酒，
0.5勺，
蚝油，
1勺，
味达美，
0.5勺，
十三香，
1g，
花椒粉，
1g，
香叶，
3片鸡肉意大利面的做法步骤
1.水是面的3倍+，开水后加1克盐煮面，煮到软，中途要搅动防止沾锅，水少可以加开水，不要加冷水。把握不好可以尝尝，基本筷子可以夹断就熟了。1个人吃大约125克就够了。熟后倒出来控干水份，小心不要烫手。
2.煮面的时候切这些食材，切碎一点好入味，只有鸡胸肉一块，如果吃海鲜可以加虾仁，鱿鱼一起炒。
3.这样切，刀45度刮，鸡肉很嫩，炒不容易碎。
4.用这个盐瓶子大约倒5下，加2匙生抽，搅拌一下。
5.油1勺，盖过锅底，香叶三片，炸黄取出。
6.加蒜，加葱爆香，加1茶匙十三香，1茶匙花椒粉。
7.加洋葱炒软，大概需要30秒。
8.加鸡肉炒2分钟，肉变白出锅。不要久，肉会老。
9.锅内加少许油，放西红柿煸炒出汁，加胡萝卜蔬菜。
10.1勺生抽，1勺番茄酱（我没加），0.5勺耗油，0.5勺料酒，1匙芝麻，1匙醋，1匙味极鲜，1勺水。小火3分钟。
11.加鸡肉炒匀，最后加黄瓜丝。盛出3/4的量，留下的部分放一盘面，翻炒出锅。
12.锅里加油，芝麻炒香。
13.剩下多的面放入，掂一下勺，拌均匀，不会沾，装起来带饭。
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面条 意大利菜 午餐 晚餐 意大利面
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