主料:
牛奶，
100克，
黄油，
30克，
低粉，
15克，
鸡蛋，
2个
辅料:
糖，
35克原味舒芙蕾的做法步骤
1.准备好烤碗，在烤碗内层抹一层黄油，然后把糖粉倒入，晃动糖粉，使其在碗内壁均匀分布。
2.牛奶、黄油和5克糖放入锅里，小火加热使黄油溶化。
3.关火，将低粉放入，搅匀。
4.重新用小火加热，待其成糊状后离火。
5.面糊稍凉后，放入蛋黄。
6.搅匀。
7.蛋白加余下的30克糖搅打至湿性发泡状态。
8.预热烤箱，将蛋白和蛋黄用翻拌方式混合均匀。
9.倒入烤碗里9分满，入烤箱烘焙。
小窍门&温馨提示
原料1：黄油少量 糖粉少量
原料2：牛奶100克 黄油30克 低粉15克 鸡蛋2个 糖35克
烘焙：烤箱中层 190度 18-20分钟
这次的量做了一共装了4个小烤碗。
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烘焙 外国美食 蛋糕 法国菜 其他菜系 牛奶
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