主料:
燕笋适量
辅料:
盐适量自制咸笋的做法步骤
1.笋剥好，切块。
2.全部切好，放少许水加盖烧，加比平时炒菜多一倍的盐，烧至收汁，中间偶尔翻翻。
3.放凉，分袋放入冰箱冷冻，要吃时拿一袋出来，这样处理放一年都不坏，和鸭一起烧汤特别鲜美！
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私房菜 自制食材 其他菜系 盐
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