主料:
鸡翅中，
10个，
土豆，
一个，
洋葱，
一个，
莴笋，
一根
辅料:
豆瓣酱，
一茶匙，
生抽，
两茶匙，
鸡粉，
半茶匙，
胡椒粉适量，
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量，
辣椒段适量，
花椒适量，
白芝麻适量干锅鸡翅的做法步骤
1.准备食材
2.鸡翅两面各划几刀
3.加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟
4.土豆切条，洋葱切片，莴笋切条
5.准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻
6.锅里倒入少许底油下鸡翅煎制
7.煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）
8.土豆也煎制金黄熟透
9.下花椒，姜末爆香
10.下豆瓣酱，蒜末爆香
11.加入辣椒段炒香
12.下莴笋，洋葱炒至断生
13.加入土豆，鸡翅翻炒均匀
14.加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀
15.撒入葱花，白芝麻
16.翻炒均匀即可
17.成品
18.成品
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