主料:
黄油,
150克,
糖粉,
75克,
高粉,
150克,
玉米淀粉,
75克,
香草精,
几滴
辅料:
全蛋液,
45克奶油曲奇的做法步骤
1.黄油软化后打至顺滑。
2.加入糖粉
3.打发至颜色变浅,体积稍有膨大。
4.加入香草精,分三次加入蛋液。每次都要等蛋液与黄油完全融合后再加。
5.搅打均匀。
6.筛入高粉和玉米淀粉的混合物。
7.用刮刀拌匀。湿润即可,不要搅拌过度。
8.装入裱花带中,挤出花纹。
9.烤箱预热,中层,180度15分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)
10.成品图
TAGS:
烘焙 曲奇 其他菜系 黄油
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