主料:
无盐黄油，
70g，
糖粉，
50g，
蛋液，
25g，
香草精，
3g，
低筋粉，
140g
辅料:
黄油，
75g，
糖，
75g，
蛋液，
65g，
杏仁粉，
75g，
草莓适量，
糖粉适量草莓挞的做法步骤
1.先来做挞皮，黄油室温软化后加入糖粉
2.用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅
3.分次加入鸡蛋液，一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精
4.一次性加入过筛的低筋粉
5.将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
6.松弛后的面团即可拿出来擀薄后
7.放入烤盘，表面用叉子扎些洞
8. 表面盖锡纸，放上豆子，放入预热180度的烤箱烤20分钟取出
9.好了，继续来做杏仁奶油馅。黄油室温软化后加入白糖搅打至颜色变浅
10.分次加入鸡蛋液搅打均匀
11. 加入杏仁粉
12. 用刮刀刮拌均匀
13.将杏仁奶油馅挤在烤好的挞皮上
14. 放入预热180度的烤箱继续烤30-35分钟即可
15.码上草莓，筛上糖粉，切块食用
小窍门&温馨提示
1 挞皮的方子很百搭的，也可以用来做糖霜饼干，一次性用不完的挞皮面团放冰箱冷冻，要用的时候解冻即可
2 做杏仁奶油馅时，鸡蛋必须要分次少量的加入，这样才不会造成油水分离影响口味的
TAGS：
烘焙 儿童 派塔 下午茶 春季食谱 其他菜系 无盐黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞怎么做,葡式蛋挞为什么叫葡式,葡式蛋挞和原味蛋挞的区别,葡式蛋挞的做法,葡式蛋挞和港式蛋挞有什么区别
下一篇： 蜂蜜小蛋糕的做法,蜂蜜小蛋糕怎么做,蜂蜜小蛋糕做法及配方,蜂蜜小蛋糕图片,蜂蜜小蛋糕热量,蜂蜜小蛋糕的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
