主料:
苦瓜，
一个，
猪肉，
100g
辅料:
蒜泥适量，
蚝油适量苦瓜炒肉的做法步骤
1.猪肉切一半即可。苦瓜一个可以炒一盘了。
2.苦瓜切片，撒少许食盐用手抓抓，两分钟后用清水冲干净。
3.热油先炒苦瓜，放适量食盐炒干多余水份，炒熟盛起备用。
4.另起锅，下蒜泥炒肉。
5.肉片炒到八分熟的时候倒入苦瓜一起翻炒。
6.翻炒一分钟后加一勺蚝油调味，再炒一分钟即可。（苦瓜已加食盐炒熟不需要再加食盐）
7.成品
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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