主料:
猪手，
2只，
香葱，
2棵玫瑰腐乳汁，3汤匙黄酒，
2汤匙，
腐乳，
2块
辅料:
花生仁，
100克，
老姜，
1块，
老抽，
1汤匙，
油，
1汤匙花生猪手的做法步骤
1.准备好食材。
2.把猪蹄放到锅中干炒到发黄。
3.加入冷水烧开。
4.捞出用冷水洗一遍。
5.把葱打结，姜拍扁，腐乳压碎。
6.锅中入油，加入猪蹄炒到表皮微起泡，烹入黄酒。
7.调入腐乳和老抽。
8.加入冰糖和矢量热水，放入葱、姜、花生。
9.大火焖煮一个小时。锅中汤汁不多时，加入盐，收浓汤汁即可。
小窍门&温馨提示
1、干炒猪蹄可以去骚味。
2、盐不可放多，腐乳是咸的。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 猪手
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