主料:
五花肉，
200g，
瘦肉，
50g
辅料:
青辣椒，
200g，
大蒜，
3粒大蒜叶，2棵调料
植物油，
5g，
盐，
5g，
老抽，
少许，
生抽适量回锅肉炒辣椒的做法步骤
1.五花肉+瘦肉冷水下锅，加入白酒、八角大火煮滚，继续煮二十分钟。
2.植物油放入五花肉大火翻炒，煸出油脂。
3.这个样子。
4.加入生抽、老抽。
5.放入瘦肉大火翻炒。
6.把肉拨至一边，放入青辣椒大火翻炒。
7.加入盐调味。
8.放入大蒜粒、大蒜叶翻拌均匀加即可。
9.独特的八角香味，肉肉干香。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 五花肉
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