主料:
芡实,
一袋,
香芋,
二两,
午餐肉,
二两
辅料:
香菇,
三朵
配料:
盐适量,
姜末适量,
葱末适量,
玉米油适量,
胡椒粉,
少量芡实香芋煲的做法步骤
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1.将芡实倒入碗中,用清水淘两遍,入锅,煮十分钟,沥干水备用。
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2.香芋切丁。
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3.香菇切丁。
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4.午餐肉切丁,午餐肉用的梅林牌,口感比较好。
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5.锅内倒入玉米油,油七成热时放入姜末和蒜末炒香。
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6.接着放入香芋丁,小炒一分钟左右,再放入芡实、香菇,加盐,翻炒均匀后加入少量水,盖上锅盖中火焖5-10分钟,直至香芋粑软。
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7.放入午餐肉稍炒,最后加入胡椒粉、葱花起锅。
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