主料:
猪血，
3块，
泡椒，
3个
辅料:
泡姜，
小许，
猪肉，
小许，
大蒜，
几瓣，
清水，
50克，
葱花，
小许调料
食盐，
小许，
生抽，
5克，
味精，
1克泡椒炒猪血的做法步骤
1.猪血，冷水浸泡。
2.泡姜泡椒洗净。
3.泡姜和大蒜切末，泡椒切小段。
4.猪血切厚片。
5.切一点猪肉。
6.热锅冷油，放食盐。
7.放猪肉翻炒。
8.炒至猪肉断生。
9.放蒜末姜末和泡椒。
10.翻炒均匀。
11.放生抽炒均匀。
12.放猪血翻炒均匀。
13.放小许清水。
14.中火炖煮几分钟，放味精。
15.汤汁快收干放葱花拌匀即可。
16.成品。
小窍门&温馨提示
泡椒和泡姜是咸的，猪血也是咸的，所以食盐只放一点点。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪血
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