主料:
米饭，
1碗，
猪肝，
250克，
黑木耳，
15克，
洋葱，
半个
辅料:
色拉油适量，
黄豆酱，
1勺，
料酒，
2勺，
蚝油，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
砂糖，
半勺，
生粉适量，
鸡粉，
少许，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
大葱，
1棵酱爆猪肝盖浇饭的做法步骤
1.试吃的信任之美五常大米
2.放入电饭煲里煮饭
3.煮好的米饭油光锃亮，吃口软糯、香滑
4.煮饭的同时准备：猪肝切成薄片用水冲洗干净
5.加入料酒、盐、白胡椒粉和生粉抓匀腌制一会
6.黑木耳提前泡发
7.洋葱、大葱切小备用
8.小碗里调个浇汁：黄豆酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、砂糖、鸡粉、生粉和少许清水搅拌均匀备用
9.起油锅，先放入猪肝炒至变色盛出
10.锅中留底油，爆香洋葱、大葱
11.再放入黑木耳煸炒一下
12.最后加入炒过的猪肝快速翻炒，淋上调好的浇汁
13.撒上葱花，炒匀即可关火
14.把米饭从小碗里倒扣出来
15.把酱爆猪肝放入即可开吃
小窍门&温馨提示
调味料根据自己的喜好调整
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主食 家常菜 夏季食谱 午餐 学生 米饭
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