主料:
猪腰子，
2个
辅料:
木耳适量，
胡萝卜适量，
黄瓜适量，
蒜片适量，
大葱适量，
花椒适量
配料:
鸡精，
2勺子，
料酒，
2勺子，
老抽，
1/2勺子，
香醋，
1/3勺子，
盐，
1勺子，
淀粉，
3勺子火爆腰花的做法步骤
1.猪腰洗净，一切两半，把白色的和暗红色的部分片去。
2.打麦穗花刀。
3.变成花啦。
4.打好花刀的腰子，切成菱形长条。
5.效果。
6.葱切段，姜切片，黄瓜和胡萝卜切成象牙形的（忘记拍黄瓜和胡萝卜了），木耳撕成小朵。
7.第一次除味：大葱切段，加入花椒，料酒，姜片和猪腰泡在一起，泡两个小时。
8.第二次除味：锅里加水，葱段，姜片，花椒加进去煮开。
9.水开后，加入腰花焯一下，见热拿铲子划几下就捞出来。
10.将调料表中的料调成均匀的汁就行了，然后加入葱段就OK。
11.锅里倒入适量的油烧热。
12.加入木耳胡萝卜黄瓜蒜片炒断生，倒入事先调好的汁。
13.加入腰花，炒几下就出锅。
小窍门&温馨提示
1：腰子很脏，泡完水都很混的，所以要洗净
2：事先调好汁是节省时间，腰子不会炒老
3：我除两次味是非常保险的，怕味的亲们也不会觉得有味的
3：勺子就是调料盒里的那种
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