主料:
蛤蜊，
一斤，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
豆瓣酱，
1勺辣炒蛤蜊的做法步骤
1.将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳。
2.捞出，用水冲洗一下（用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉）。
3.沥干水分备用。
4.锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
5.加入葱姜蒜末和辣椒碎，炒香。
6.加入蛤蜊，翻炒片刻，便可以出锅啦！
7.俩碗饭妥妥的。
小窍门&温馨提示
由于豆瓣酱是咸的，所以不需要再加任何调料了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蛤蜊
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