主料:
猪脚，
500克
辅料:
盐适量，
干辣椒适量，
香料适量老干妈烧猪脚的做法步骤
1.主要食材和配料
2.大料（八角，桂皮），蒜头
3.将猪脚过开水后，一定要过冷，这样吃来才Q
4.捞出沥干水分，待凉
5.油锅下香料爆香，下一点点白糖
6.翻炒均匀，下老干妈 加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
7.加点点老抽，一定要放点红糖哦，这样上色才漂亮
8.继续翻炒，上色
9.高压锅的水烧开，把炒好的猪脚倒进去，
10.开后上盖，上汽后转小火压10分钟左右
11.，开锅放葱或香菜即可
小窍门&温馨提示
没有高压锅，可以用砂锅炖，时间会久。
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私房菜 荤菜 产妇 老人 冬季食谱 宴客菜 其他菜系 猪脚
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