主料:
猪排，
3斤
辅料:
葱，
30克，
花椒，
5粒，
腐乳，
2块，
大料，
2粒，
桂皮，
1块，
草果，
1棵，
肉蔻，
1粒，
丁香，
3粒，
香叶，
3片，
料酒，
2勺，
老抽，
1.5勺，
冰糖，
2块，
盐，
6-7克，
姜适量红烧排骨的做法步骤
1.排骨洗净 凉水浸泡
2.热锅凉油 下入冰糖炒制融化 放入排骨翻炒上色均匀后 加入所有调料
3.继续翻炒 后加入开水炖至排骨软烂 即可
小窍门&温馨提示
加入黄酱味道更佳浓郁 加入腐乳颜色漂亮
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热菜 猪排
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