主料:
猪后腿肉，
500g
辅料:
姜，
1小块，
料酒，
2小勺，
酱油，
2小勺，
卤料，
30g，
冰糖适量自家简单卤的做法步骤
1.准备各种调料；
3.锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；
4.卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
小窍门&温馨提示
1、卤制时勤翻动猪肉保证其各部受热均匀。
2、淋入热卤汁拌匀的卤肉会更加入味。
TAGS：
家常菜 私房菜 午餐 晚餐 猪后腿肉
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