主料:
牛腱，
200g，
秋葵，
200g
辅料:
小米辣，
2个，
生姜，
少许，
小葱，
少于，
料酒，
5ml，
白胡椒粉，
3g，
蒜头，
2个，
老抽，
5ml，
淀粉，
1勺秋葵炒牛腱的做法步骤
1.牛腱肉总水多泡几遍，把血水泡掉。
2.切细丝装盘。
3.撒上白胡椒粉，老抽，姜末，淀粉，少许盐腌制片刻。
4.准备好秋葵，去掉两头。
5.斜切菱形。
6.热水烧开。
7.放入秋葵焯水15s。
8.锅中热油，放入生姜，蒜片，小葱，炒香，依次放入牛腱肉煸炒至变色。
9.放入秋葵，放少许盐，料酒，炒3-4分钟，ok。
10.可以吃啦。
小窍门&温馨提示
牛腱肉煸炒时间不宜过长，否则比较老
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱
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