主料:
乌鸡，
半只，
鲍鱼，
2只
辅料:
姜，
1块，
料酒，
1勺，
葱，
1颗，
盐适量鲍鱼乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡切块，倒入料酒、少许盐、两片姜，稍微腌渍10分钟。
2.把鸡肉放入炖汤的砂锅，加水，把拍过的姜块和葱结也丢进去，大火直到汤水烧开。
3.汤水烧开后，转小火，用勺子把浮沫舀掉。
4.汤锅盖上锅盖，继续小火熬约20分钟。期间可以宰杀鲍鱼。
5.吧鲍鱼壳和内脏去掉，鲍鱼肉用刷子刷洗干净。
6.用刀在鲍鱼表面划开几个口子。如果不会宰杀鲍鱼，建议在买的时候让店家处理好。
7.汤锅熬了20分钟后，下处理好的鲍鱼，盖上锅盖继续熬半小时左右即可。
8.熬了一个小时的汤已呈奶白色，把葱结取出，喝的时候加入适量的盐即可。
小窍门&温馨提示
海鲜易腐，其实鲍鱼还是买回后自己宰杀会更新鲜哦。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 新奥尔良烤鸡根的做法,新奥尔良烤鸡根怎么做,新奥尔良烤鸡翅根,奥尔良烤鸡根的做法,烤奥尔良鸡根的做法 烤箱,新奥尔良烤鸡腿
下一篇： 香酥鸡翅根的做法,香酥鸡翅根怎么做,香酥鸡翅根的家常做法,香酥鸡翅根图片,香酥鸡翅根的做法,香酥鸡翅根怎么做好吃
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
