主料:
乌鸡，
半只，
黄瓜，
半根，
辣椒油，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
1勺，
米醋，
1.5勺，
大蒜，
2瓣，
香菜适量
辅料:
花椒粒适量，
八角适量，
大葱适量，
生姜适量，
冰糖，
2颗，
枸杞适量凉拌鸡丝的做法步骤
1.锅中烧开水将乌鸡放入煮大约5分钟，撇去血沫。
2.将乌鸡和所有
辅料
放入电饭煲，倒入适量开水，启动煮汤功能，大约煮1.5小时。
3.煮好的鸡捞出，沥干汤备用，鸡汤加入少许盐可以喝掉。
4.鸡肉去皮撕成细丝，黄瓜切丝。
5.大蒜拍碎和蚝油、辣椒油、白糖、米醋一起搅拌均匀。
6.黄瓜围边，鸡丝放在中间。
7.浇上调好的料汁，表面撒少许香菜。
8.吃时拌匀即可。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 乌鸡
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