主料:
乌鸡，
半只，
腐竹，
50g
辅料:
葱花适量，
蒜泥适量腐竹烧乌鸡的做法步骤
1.新鲜乌鸡配腐竹很有味道。
2.腐竹折小段，放温水中浸泡十分钟。
3.腐竹泡发发后用清水洗洗沥干，做腐竹过程风干难免表面有灰尘。
4.乌鸡洗干净砍小块。
5.热油先下蒜泥、姜片炒鸡肉，炒至八成熟。
6.加入腐竹一起翻炒两分钟
7.加入一碗温水，翻炒一分钟，加入酱油食盐调味，待鸡肉腐竹把汤汁吸收差不多的时候，撒葱花即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
好的腐竹是越烧越有味，不烂不散，烧的时间可以延长。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
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