主料:
老母鸡，
一只，
玉米，
3根，
木耳，
8朵，
红枣，
8棵
辅料:
葱姜，10克
配料:
盐，
10克玉米炖草鸡的做法步骤
1.1，将老母鸡洗净，剁块，木耳泡发，红枣洗净
2.2，锅内入油预热，下葱姜段炸香，倒入鸡肉翻炒，一直炒到没有血水，香味飘出。
3.3，锅内加水，没过鸡肉（可以多加些，因为要炖很长时间）
4.4，大火将水烧开后，撇去浮末。然后，火调小慢炖，大概30分钟后，倒入玉米和红枣同煮。
5.5，继续炖煮，大概90分钟后，加入木耳。
6.3个小时后，加盐，小香葱后，关火，起锅装盘。
小窍门&温馨提示
鸡肉要充分煸炒，把血水炒出来，这样汤会更鲜美，不会腥气，而且汤也透明
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汤类 老母鸡
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