主料:
羊腿肉，
500g，
土豆，
2个，
胡萝卜，
2个
辅料:
洋葱，
1个，
大葱，
1根，
姜，
若干片，
干辣椒，
若干只羊肉烩菜的做法步骤
1.准备：姜切片，葱切段，洋葱切块。胡萝卜和土豆切滚刀块
2.羊腿肉切块，焯水
3.少油，加热，中火煸羊油。
4.加入姜片、葱段、洋葱翻炒，加入干辣椒提味
5.加入焯过的羊肉块，翻炒
6.加入胡萝卜块和土豆块，继续翻炒
7.加入酱油，蚝油，炒一会儿
8.加开水继续炖20-25分钟。也可放入砂锅继续焖，等其他菜好了，再出锅儿。
9.收汤儿，出锅儿
TAGS：
热菜 家常菜 羊腿肉
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