主料:
猪脊骨，
1000克，
白菜，
半颗
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜，
三四瓣，
花椒适量，
大料适量，
生抽适量，
蚝油适量，
枸杞适量，
盐适量猪脊骨炖白菜的做法步骤
1.猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟，去血水。（也可用开水焯）
2.葱切断，姜切大片，蒜压扁
3.脊骨入锅，放葱姜蒜，水，水要一次加够。
4.加入花椒、大料、生抽、蚝油
5.开锅后，加盐，小火慢炖半个小时到四十分钟
6.炖肉的时候，切白菜，洗净，焯水
7.肉炖的差不多熟的时候，放入焯好的白菜
8.出锅，撒上枸杞，肉香汤鲜，热乎乎的，美味
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热菜 家常菜 私房菜 汤羹 冬季食谱 猪脊骨
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